好吃的酸辣藕丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

有时候想吃什么外卖又不想点的时候，就会自己做饭，这道酸辣藕丝就是必做的了，需要点外卖的时候我一般从来都连着吃不了两顿的，因为外卖真的不好吃，而且还会担心卫生问题，自己做就不会啦，很放心，特别是要在考虑到家里人的饮食的时候。

主料

藕 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
尖椒 ：适量

具体步骤

1.准备莲藕两节，洗净；

2.将莲藕切丝，大葱切丝，姜切丝；

3.炒锅，放油，葱姜干辣椒和尖椒炒；

4.放肉丝炒，之后加入切好的藕丝煸炒，可以加几片蒜瓣，炒好后放入适量的醋；

5.尖椒莲藕肉丝制成。

烹饪技巧

切完莲藕后，可以将藕丝用凉水泡一下，会很脆。