![色泽不错的酸辣藕丁怎么做好吃又简单]( "色泽不错的酸辣藕丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莲藕 ：
300 辅料
辣皮子 ：
适量 醋 ：
适量白糖 ：
适量油 ：
适量味极鲜 ：
适量鸡精 ：
适量盐 ：
适量 大葱 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![色泽不错的酸辣藕丁怎么做好吃又简单 第2张]( "色泽不错的酸辣藕丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.莲藕洗净切丁，用水泡下
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2.葱姜、辣皮子切好待用，碗内调入味极鲜、醋、白糖、淀粉搅拌均匀
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3.锅内油热后放入姜丝
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4.放入辣皮子、大葱爆香
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5.倒入藕丁翻炒，加入适量盐、花椒粉
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6.炒至藕丁七分熟，倒入调好的料汁
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7.撒入鸡精略翻炒即可
烹饪技巧
料汁记得要在藕丁快熟时倒入
