““得莫利”一词是满语“渡口”的音译,这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县汉通乡得莫利村(伊汉通,为满族“老牛岛”的音译),已有一百多年的历史。
自上次从央视的《天天饮食》看过李铁刚师傅做过后就好难忘,一直想做,今天就去买来了江鳊来做这道菜,真的很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
得莫利炖鱼的做法步骤
1、原料图,肉忘记拍了,呵呵
2、给鱼抹上干淀粉
3、平底锅坐锅,热锅底油,小火哦。
4、鱼两面煎黄,放入葱姜蒜
5、放入豆腐
6、然后放入肉片
7、放入甜面酱,白酒
8、放入酱油和醋,然后放入水。
9、水开后放入粉丝
10、水快收干的时候放入小青菜。
11、出锅咯!喷喷香哦!