香喷喷的虫草花萝卜炖鸭汤怎么做好吃又简单
虫草花萝卜炖鸭汤是一种美味，色香味俱全，对于身体非常补，适合老人小孩，孕妇，清甜可口，营养丰富，虫草是药对身体有好处，萝卜维生素丰富，对于肠胃和皮肤来说非常好，应该多吃一点，鸭肉细嫩好吃，营养价值高，顿在一起，真是大滋补的汤类啊。
主料
白萝卜 ：400鸭腿 ：500
虫草花 ：10
辅料
盐 ：3白胡椒粉 ：1
生姜 ：5片
干花椒 ：20粒
香葱 ：1根
料酒 ：20
具体步骤
1.备好食材：鸭腿、虫草花、白萝卜
2.先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用
3.姜片和葱结
4.鸭腿和白萝卜洗净后切块
5.将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒
6.大火烧开后再煮2到3分钟捞出
7.将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用
8.电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10g料酒、姜片和葱结，盖上锅盖
9.选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“标准”，烹饪时间设定为1小时50分钟
10.待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮
11.炖煮时间完成后，放入盐和白胡椒粉进行调味
12.一锅鲜美无比的鸭汤可以盛出享用啦！
1、如果鸭腿比较肥，可以在焯水之前把较肥的地方切除，这样炖出来的汤就没有那么油腻了2、焯水时放入料酒和花椒可以起到去腥增香的效果3、盐的份量可根据自己口味来调节
