香喷喷的韭菜猪血炒丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

如今的雾霾越来越严重，尤其是冬天，雾霾简直是我们的常客。再加上灰尘也是一道隐形杀手，我们的肺部已经变得千疮百孔，再不保护就晚了。今天我们要做一道清肺的菜——韭菜猪血炒丸子。猪血能够很好的清理肺部的灰尘，韭菜还有生血的功能，这道菜不仅美味还很健康啦！

主料

猪血丸子 ：半个

辅料

油 ：适量
红辣椒 ：一个
盐 ：适量
韭菜 ：300

具体步骤

1.猪血丸子洗干净，切片

2.韭菜摘干净后切成段

3.将猪血丸子放入锅里煮开，捞出来沥干水

4.油锅烧热，将处理好的丸子倒进去，煎炒至表面微黄

5.加入韭菜段

6.翻炒几下，加入辣椒

7.一起翻炒至韭菜变软即可

8.成品

烹饪技巧

1、猪血丸子在制作的过程中加了大量的盐，保证其久放不坏，所以在制作的过程中需要切片，煮去x多余的咸味。2、猪血丸子不用久炒，韭菜变软即可出锅。