美味「手工美食」南瓜椰蓉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味【手工美食】南瓜椰蓉味道香甜有营养，是我非常喜欢吃的糕点，甜甜的味道冲击着我的口腔，味蕾迅速被打开了呢。这道糕点的做法非常的简单易学哦，是妈妈经常做的一种，非常好吃呢。不管是当早餐还是送给亲朋好友都是不错的选择，还能增加大家的感情呢。何乐不为呢。

主料

黄油 ：25
椰蓉 ：50
南瓜 ：40
低筋面粉 ：20
奶粉 ：10

辅料

细砂糖 ：25

具体步骤

1.南瓜上屉蒸熟，待凉后，用厨房纸巾吸去表面水分后，称量，备好其他所需食材，精准称量；

2.黄油与细砂糖混合，搅打均匀；

3.南瓜过筛后，与其混合，搅打均匀；

4.筛入低筋面粉和奶粉，加入椰蓉，用刮刀拌合均匀，轻轻揉成面团；

5.面团搓成均等大小的小球，表面裹椰蓉；

6.整齐码放在烤盘上，用食指按压小球，压成小圆饼状；

7.烤箱预热，温度175度，时间12分钟，放入烤盘即可。

烹饪技巧

1、做这道点心黄油不需要到打发状态，但是一定要与各食材混合均匀；2、蒸好的南瓜，必须要用厨房纸巾吸去表面水分，以免最后水分过多，拌好的面团太黏，成品口感较差；3、最后搓成小球后，像做玛格丽特饼干一样用食指在中间部分按压，边缘会裂开，按压成小饼状后，烘烤过程中更易熟；4、饼干中加入南瓜时，南瓜必须要过筛，过筛后的南瓜细腻，容易与食材混合。