「手工美食」南瓜果仁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：200
南瓜泥 ：100

辅料

盐 ：2
核桃仁 ：40
葡萄干 ：40
黄油 ：20
蛋液 ：30
无铝泡打粉 ：6

具体步骤

1.面粉、泡打粉、盐过筛

2.准备其他材料，葡萄干洗净用厨房纸吸干水分，黄油融化，核桃仁瓣碎

3.面粉中放入全部材料，南瓜泥根据面粉吸水性逐步添加，揉成面团，不要过分揉捏

4.面团压扁，对切

5.重叠压扁再对切，重复3次

6.擀成1厘米厚的长方形

7.用模具压出形状

8.放入烤盘，刷上蛋液

9.烤箱预热，190度烤20分钟左右

烹饪技巧

南瓜泥要根据面粉吸水性逐步添加，不要过分揉捏面团。我的量做的多，一般现吃的话，一半量就行。喜欢吃甜一点的，要放糖。