「手工美食」椰蓉糖酥怎么做好吃又简单
主料
水 ：100玉米油 ：110
面粉 ：320
糖 ：40
辅料
馅用椰蓉 ：适量馅用白糖 ：适量
黑芝麻 ：适量
具体步骤
1.先做油皮。面粉200g，油55g，糖40g，水100g。
2.揉匀成团。使劲儿多揉搓一会儿。
3.油酥：面粉120g，油55g
4.混合均匀成团即可。
5.油皮和油酥都分成12份。
6.取一个油皮直接压扁，包入一个油酥。
7.收紧口，向下。全部做好。
8.每一个做好的剂子，擀长。卷起。接着再擀长，卷起，共做2个来回。
9.都做好。
10.两头对折，整理团圆。
11.都做好。
12.椰蓉和糖按1;1的比例。
13.混合均匀。
14.擀成薄皮，包入馅料，收紧口，收口向下 团圆。
15.直接压扁成约1cm的小饼，放到烤盘上，刷上一层水，撒上黑芝麻。
16.入烤箱，中层，180度，20分钟。
烤箱时间根据自家烤箱设定。撒芝麻的时候先刷上一层水，会把芝麻粘的很牢。椰蓉和糖可以随用随调，量的多少根据个人口味自己掌握好，免得剩下。
