味道不错的孜然肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青辣椒 ：1个
猪里脊肉 ：150

辅料

蒜 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
玉米淀粉 ：适量
油 ：适量
孜然粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.里脊肉切片，盛到碗里，倒入生抽，盐（少量），腌制10min左右，辣椒切片

2.倒油，炸锅，放盐、蒜、花椒，倒入辣椒和肉一起翻炒（因为条件有限，偶是用饭锅炖的），最好是爆炒，口味更佳！

3.完成

烹饪技巧

腌制的时候，盐一定要少放，因为炸锅后还要放一部分。