自制烩南北怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

烩南北 可以说是河北省的传统名菜。 自制烩南北主要是以口蘑和竹笋为主要食材用鸡油烹制而成。 烩南北的配料很讲究，好的配料才能做出美味的食物。同时烩南北中含有丰富的营养物质，及健康又美味。 烩南北更重要的口感香醇，爽脆可口，非常下饭。

主料

竹笋 ：200
口蘑 ：200

辅料

葱 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.竹笋切片

3.口蘑切片

4.竹笋放清水中煮沸，捞出备用

5.葱、姜炒出香味

6.放入竹笋、口蘑翻炒均匀

7.加高汤、盐、料酒、鸡精，小火烩至入味

8.用水淀粉勾芡，淋鸡油

9.装盘

烹饪技巧

最后淋明油时候没鸡油的话也可以用色拉油代替