自制烩茄子怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.04W 大中小设置文字大小 准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :适量面粉 :适量 辅料 八角 :适量 花椒 :适量 姜 :适量 具体步骤1. 紫茄子洗净带皮切1~2cm的片,大茄子的话再分切成半圆片2. 和面糊加入五香粉和盐搅匀,待沾用3. 切好的茄子片沾慢满面糊下热油炸至表面金黄4. 捞出空掉或用厨房纸吸去多余的油5. 炒锅加水烧开,放八角、花椒、姜片,大火煮5分钟左右6. 转小火放一点盐,倒入炸好的茄子再煮半分钟7. 出锅前放一磁汤勺生抽提味。 TAG标签:好吃 茄子 农家烩茄子 #