藕粉 自制藕粉

“家人喜欢喝藕粉，然而市售的藕粉添加剂，香精过多，长期食用，对身体没什么好处。自己磨得藕粉健康自然每天喝再多也安心。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 高级 （难度）

自制藕粉的做法步骤

• 1、莲藕去黑皮洗干净

• 2、切成小块泡在清水盆里，泡出淀粉

• 3、放进料理机连泡的水一起打成浆

• 4、找一大些的容器（盆，水桶）上面放滤水框铺上细纱布，

• 5、把磨好的粉浆放在纱布上用清水不断地冲洗

• 6、直到洗出藕渣下面的水变清为止

• 7、洗了一大锅藕粉水开始沉淀

• 8、洗出的藕渣，可做藕饼

• 9、进过数小时的沉淀将清水倒干净，剩下白色的就是藕粉了

• 10、晾干藕粉

• 11、一小碗藕粉

• 12、随时冲泡特别方便