美味的番茄西兰花摊鸡蛋怎么做好吃又简单

美味的番茄西兰花摊鸡蛋是用番茄、西兰花以及鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，西兰花属于绿色蔬菜，经常食用有防止癌症的良好功效，番茄的加入则让整道菜的味道更加的香浓，鸡蛋中含有丰富的营养成分，荤素搭配合理。

主料

辅料

具体步骤

1.番茄去皮碾成泥，西兰花只取花的部分切碎，鸡蛋打散

2.三种食材放到一起搅均匀

3.电饼铛预热好，倒入玉米油均匀莫来，放上饼干模具

4.将蛋液慢慢倒入模具中，一面定型后翻过来拔掉电源，用余温煎熟另一面（这样做不至于被煎的很焦）

5.两面都煎熟后装盘开吃吧！有点酸酸的，很开胃哦…

烹饪技巧

一面定型后翻过来就把电源拔掉，利用余温将另一面煎熟。