鲜香美味酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼 ：200

辅料

番茄酱 ：适量
洋葱 ：适量
黑木耳 ：适量
青椒 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
甜面酱 ：适量
白糖 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.将在超市买的营养圈洗干净。

2.木耳提前泡发。胡萝卜、青椒择洗干净。

3.鱿鱼圈回刀，切成条加少许料酒腌制5分钟。

4.木耳、胡萝卜、青椒切成条。

5.碗中加番茄酱。

6.加甜面酱。

7.加白糖、盐。

8.加生抽搅拌均匀成碗中。

9.煮锅加水烧热，鱿鱼入锅焯水后捞出沥干水。

10.起油锅，胡萝卜、木耳入锅过油。

11.青椒入锅一同过油后盛出。

12.再起油锅，洋葱入锅炒。

13.炒至洋葱变色，倒入碗汁炒。

14.炒出酱香味，提前加工好的食材入锅炒。

15.炒至食材均匀裹上酱汁，即可盛出享用。

烹饪技巧

此菜要急火爆炒，因此，要提前将碗汁调好，将食材处理好。不喜欢番茄味道，可以不加番茄酱。