香喷喷的家常红烧江鲫怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鱼富含营养，吃鱼会让人聪明，而且还可以补脑明目，喜欢吃鱼或者家里有小孩子，老人的人可以尝试一下这道家常红烧江鲫，可以很好的滋补家里人的身体。做法稍稍有些复杂，但也不算特别难，只要注意除去鱼的腥味，稍加调料，就可以做出一道深受欢迎的美味佳肴，。

主料

鲫鱼 ：500
葱花 ：100

辅料

油 ：50
白糖 ：50
盐 ：50
黄酒 ：100
醋 ：100
蒜 ：50
姜 ：50
红辣椒 ：50

具体步骤

江鲫清洗干净，改刀沥干水备用

热锅下油，炒香姜蒜

放入江鲫小火煎

加适量黄酒去腥，加适量盐调味

放入鱼漂和鱼籽一起煎

加适量清水，大火烧开后，加适量醋调味

加适量糖增鲜，转中小火慢煮

加适量红辣椒调味，大火收汁

撒上葱花出锅