家常菜胡萝卜烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲫鱼 ：400

辅料

料酒 ：适量
胡萝卜 ：50
蒜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼处理干净。

2.热锅冷油下姜蒜片爆香。

3.下鱼稍煎，调入适量料酒。

4.加入胡萝卜片稍焖。

5.加入一小盘水中小火焖一会。

6.待汤汁焖至奶白，调入少量盐，撒上葱花出锅。

烹饪技巧

鱼本身已经很鲜了，为了保持原滋原味，给孩子吃最好不要加味精。