好吸收的香菜瘦肉粥怎么做好吃又简单
香菜瘦肉粥喝起来暖暖的，对有胃病或者是胃不舒服的朋友是非常不错的一道粥品，普通的粥品配上瘦肉增加营养值，再加上提味的香菜，吃起来也会更加有食欲，喜欢喝粥的朋友又可以多一种熬粥的方法了，明天早上就做给家人们尝尝鲜吧。
主料
香菜 ：20瘦肉 ：150
剩饭 ：1碗
辅料
盐 ：适量水 ：4碗
生粉 ：1茶匙
白胡椒粉 ：0.5g
香油 ：适量
料酒 ：3汤匙
具体步骤
1. 剩米饭加入4倍的水
2.用手将米饭抓散成粒粒分明的米饭
3.将电饭锅盖子盖好，接通电源，按下煮饭键开始煮粥
4.煮粥的同时将香菜清洗干净并切碎
5.瘦肉切成丝或片，放入碗里，加入1克盐、料酒、白胡椒粉、香油和生粉，用手抓匀腌制15分钟左右
6. 粥沸腾后（大约25分钟）揭开盖子继续煮
7.煮至粥粘稠（锅边有一圈白色米油时）加入腌好的瘦肉，瘦肉要用筷子一片一片地放入
8.继续煮至粥面滚开，肉色变白变浅时切断电源,加入香菜和少许盐拌匀即可舀入碗内食用
9.成品
1.煮给两三岁的幼儿宝宝食用尽量将肉切小一点，切细丝或薄片，最好是剁成肉沫。2.剩饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水。也可用大米直接煮，加水应是大米的10至13倍3.香菜的营养容易在加热时被破坏，最好是待粥稍微降温后再放入锅，或者吃的时候直接撒在碗里。因为要是加热太久，香气就会挥发光了。不喜欢香菜的话也可以用小香葱代替4.粥沸腾后一定要揭开盖子，防止溢出5.香菜可以促进子宫收缩，孕妇如大量食用可致流产，故不可多食，尤其是单独炒香菜来吃。偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。
