营养又养颜的粥-香菇小白菜瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：1碗
香菇 ：120
小白菜 ：160

辅料

淀粉 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。

2. 香菇、小白菜洗净。

3. 把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

4. 大米淘好后用清水浸泡一晚.

5. 放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。

6. 煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。

7. 加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。

8. 待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎。

9. 加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源。

烹饪技巧

1、把大米提前浸泡，煮粥的时间就会大大缩短。2、肉用开水烫一下再下锅，有去腥效果。这样煮出粥的颜色也好看。3、加入小白菜后不要再盖盖子。加盖后容易使菜变黄。