可口的香菇豌豆瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

可口的香菇豌豆瘦肉粥是用瘦肉以及大米和香菇豌豆等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，粥是一种在日常生活中经常能够吃到的食物，制作方法简单，香菇味道鲜香可口，加入到粥中不仅能增加足量的营养还能让粥更加的香浓。

主料

瘦肉 ：100
大米 ：100
香菇 ：70
豌豆 ：20

辅料

姜 ：适量
香油 ：适量
葱 ：两根
盐 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切成大小合适的块，

2.香菇洗净后切丁，

3.葱花，姜切碎，

4.把切好的肉丁下滚水焯下，

5.把米粥用电饭锅煮开，

6.把焯过水的肉捞出，放入米汤中，

7.将香菇丁也用热水焯下，

8.豌豆洗净，

9.香菇，豌豆放入米粥中，

10.不断搅拌防止粘底，放入姜沫，20分钟后放盐，

11.等米花完全被煮开，放入葱花，香油即可。

烹饪技巧

豌豆不要下锅的太早，不然汤会变色；瘦肉，香菇要提前焯下。葱花最后放。