营养的菠菜香菇瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

天气炎热的时候大家都没什么胃口吃饭，这时候可以来一碗菠菜香菇瘦肉粥。菠菜含有丰富的微量元素以及维生素，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，香菇是菌类能够提高人身体的免疫力，这款粥适合各个年龄层的人吃，有助于促进人的身体发育，并且又易于消化。

主料

米饭 ：1碗
菠菜 ：4根
香菇 ：2朵
瘦肉 ：100
胡萝卜 ：1根

辅料

葱 ：3
姜 ：3
盐 ：5
料酒 ：一勺
香油 ：几滴

具体步骤

菠菜洗净切小段、胡萝卜切小丁、香菇切片、葱切段、姜切细丝备用

水烧开，下菠菜段，焯水，捞出备用。直接用菠菜我还是比较担心草酸，所以还是焯一下水比较好

水烧开，放入五花肉末，加料酒、葱、姜煮至肉末发白，捞出备用，葱姜捞出不要。煮的过程中要用筷子把成坨的肉末打散

锅中放入开水和剩米饭，小火煮约20分钟

当米粒开花，粥变得粘稠些了，加入所有蔬菜和肉末，再煮约10分钟

最后加盐

几滴香油关火