独特的熔岩蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
低筋
面粉 :
30黑巧克力 :
70玉米油 :
50ml 鸡蛋 :
2朗姆酒 :
10ml糖粉 :
20 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备巧克力
2.低筋面粉糖分
3.鸡蛋加入糖分打发白
4.巧克力倒入油,隔水溶解
5.冷到35度加入蛋液
6.筛入面粉倒入朗姆酒
7.模具抹油,倒入巧克力酱,抖出空气
8.烤箱预热180度烤8分钟
9.烤好的熔岩蛋糕
10.加点糖粉
烹饪技巧
巧克力浆冷却至35度倒入其他食材