色味俱佳的熔岩蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑巧克力 ：85
黄油 ：80
低筋面粉 ：30

辅料

速溶咖啡 ：3
盐 ：1
白糖 ：12
鸡蛋 ：1个
开水 ：25
米酒 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.将开水倒入速溶咖啡粉拌匀

3.黑巧克力隔水煮融

4.倒入黄油和白糖拌至完全融化

5.稍稍加热拌至完全融化

6.咖啡倒入黑巧克力里拌匀

7.鸡蛋加入盐打散成蛋液

8.蛋液倒进黑巧克力里，筛入低粉

9.拌好的巧克力糊

10.倒入纸杯里至六分满

11.放入220度提前预热10分钟的烤箱中层，用230度上下火烤8分钟

12.烤好的蛋糕放凉一会就能顺利脱模了

烹饪技巧

1.我这个方子做了4个纸杯的量2.这蛋糕趁热吃很好吃