咸甜适中的糖醋豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：350

辅料

香醋 ：2勺
生抽 ：2勺
葱姜 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：1勺
水淀粉 ：适量
白糖 ：3勺
鸡精 ：少许

具体步骤

1.准备好所有的食材，

2.豆腐切厚片入油锅中煎至。

3.简直豆腐两面金黄。

4.捞出放吸油纸上吸出油份备用。

5.取一个小碗加入盐，香醋，白糖，生抽，鸡精搅拌均匀，葱姜切碎，水淀粉准备好。

6.炒锅留少许底油爆香葱姜，加入番茄酱翻炒。

7.加入兑好的糖醋汁。

8.加适量的清水。

9.加入豆腐。

10.大火烧至5分钟。淋入水淀粉。

11.汤汁浓稠关火。

烹饪技巧

简直豆腐用中火即可，不要马上翻面，等豆腐一面定型之后再翻面，可保证豆腐的完整。