自制南瓜乳酪挞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：100
饺子粉 ：200
奶油奶酪 ：250
南瓜 ：200
牛奶 ：100

辅料

盐 ：2
鸡蛋 ：1个
糖粉 ：50
玉米淀粉 ：30

具体步骤

1.糖粉35克加黄油85克

2.用蛋抽打匀

3.加鸡蛋一个打散

4.加面粉

5.和成面团后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

6.南瓜蒸熟

7.加黄油15克和玉米淀粉30克

8.用手持料理机打匀

9.加牛奶和糖粉

10.继续打均匀挞液完成了

11.面团从冰箱取出

12.擀成大片

13.放挞盘中切去边角料中间用叉子叉出小眼

14.小挞盘依大做法

15.将做好的挞底放烤箱中层上下火170度烤12分钟

16.烤好挞底取出后倒入挞液

17.上下火170度烤40分钟

18.取出

19.食用前撒上糖粉

烹饪技巧

挞皮制作时一定记得在挞底用叉子扎上小孔，以免烤制地挞皮鼓起。