美味的老式炸鸡全腿怎么做好吃又简单
美味的老式炸鸡全腿是由鸡腿和蒜为主要食材制作而成的一道美味的菜肴，制作这道菜以炸为主，而且烹制时间不会很长，太长的话容易破坏这道菜的口感。而且用鸡腿搭配面粉口感相当不错，经常吃这道美味的美味的老式炸鸡全腿还有开胃的功效哦。
主料
整鸡腿 ：2只辅料
胡椒粉 ：适量料酒 ：少许
酱油 ：15
姜粉 ：少许
盐 ：3
油 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
1.将两只鸡腿泡洗几遍，用插子插些眼儿，放出血水。
2.泡洗好的鸡腿煮开转小火煮十五分钟，扎开看里面没有血色断生就可以捞出了。
3.加入酱油，
4.加入盐，五香粉，胡椒粉和姜粉。
5.倒入料酒。
6.抓匀，给鸡腿做一会按摩，让料入味。腌一天，早上腌晚上就可以做了。中途再按摩一会，吃透味儿。
7.锅中放油，油温六成热下鸡腿炸，如果油不是特别多，一面炸好翻面炸另一面。
8.中小火炸至外面变色，皮脆脆的就可以出锅了。控一会儿油，或是用吸油纸吸去多余油即可食用。
咸淡可以按自己喜好调节。炸鸡腿的时候不要太大的火防止糊掉。
