美味的老式鸡蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

老式鸡蛋糕就是一种很寻常的蛋糕，没有奶油的搭配，也没有那种西式蛋糕吃起来细腻绵软的口感，但是这种蛋糕确实很地道的。吃起来一股鸡蛋的清香在里面，口感很厚实。而且用料也很简单，制作方法也简便，适合老人和小孩食用，也可以平时当做零食。

主料

低粉 ：90
鸡蛋 ：150
白糖 ：60

辅料

玉米油 ：9

具体步骤

1.鸡蛋加白糖，放无油无水的盆中。

2.隔温水打发。

3.至蛋糕变稠，没有大的气泡，写八字不易消失。

4.低筋面粉过筛，筛入到蛋糊中。

5.翻拌均匀后，再倒入玉米油，拌匀。

6.倒入纸杯中。

7.180度预热，中层15分钟。

烹饪技巧

打发鸡蛋很重要的。