美味烤泰式鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大骨腿 ：2支
九层塔 ：少许
鱼露 ：2小匙
泰式辣椒酱 ：1大匙
细砂糖 ：2小匙
泰式酸甜辣酱 ：1大匙
20度米酒 ：2小匙
柠檬叶 ：10叶
南姜 ：10公克

辅料

具体步骤

1. 将大骨腿皮面翻下，肉面朝上，用刀将肉面骨头部份往下划，但小心不要将表皮切破掉。

2. 将鱼露、泰式辣椒酱、细砂糖、泰式酸甜鸡酱、20度米酒、柠檬叶、南姜放入碗中拌匀，平均涂抹在作法1的大骨腿，再将大骨腿放入冷藏室冰腌一个晚上。

3. 隔天，将作法2的大骨腿取出，皮面朝上，放入烤箱，上火调为200度、下火调为180度烤约25分钟至取出盛盘。

4. 在烤好的大骨腿上涂上一层泰式酸甜鸡酱，增加风味，再撒上九层塔即成。