家常菠萝滑牛肉怎么做好吃又简单
主料
菠萝 ：1个辅料
姜 ：适量鸡蛋清 ：适量
番茄汁 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
青椒 ：适量
牛肉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
红椒 ：适量
具体步骤
1.首先将菠萝切开，取肉，留壳备用，将菠萝肉斜刀切片.
2.红椒切菱形片、青椒切菱形片、姜切丝、牛肉切片。
3.准备好牛肉，倒入适量料酒，生抽，加少许盐，白糖，撒入胡椒粉，倒入适量鸡蛋清，拌匀，随后加一勺生粉，搅拌后，倒入适量食用油，拌匀，腌制三十分钟。
4.锅中放入油，下入姜丝，翻炒数秒，将牛肉倒入锅中，均匀翻炒，然后放入青椒、红椒翻炒，淋入少量料酒，放入菠萝，翻炒片刻，加少许白糖，倒入适量番茄汁，翻炒收汁，就可以出锅装盘享用了。
1、牛肉素有滋养脾胃，补中益气，强健筋骨，止渴之功效。2、菠萝可清热解暑、生津止渴，非常适合夏季食用。3、菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动，解决消化吸收的顾虑。搭配牛肉食用，不仅增强体力，酸甜开胃，还能让你轻松拥有曼妙的曲线。
