家常萝卜牛肉面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道萝卜牛肉面，汤汁浓郁爽口，牛肉的劲道和萝卜的绵软，二者互相补充，相得益彰。萝卜在炖煮的时候饱满的吸收了牛肉汤汁，面条的劲道，牛肉汤的浓郁，蒜苗香菜的翠绿，搭配在一起不仅好看，而且好吃。最后要是再加上一勺火红的辣椒油，那更没话说了。

主料

牛肉 ：260
白萝卜 ：200
白菜 ：40
面条 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

2. 牛肉切块后，装碗备用。

3. 葱姜蒜切段。

4. 牛肉冷水下锅，水沸时撇去浮沫，焯至变色。

5. 白萝卜切块备用。

6. 将牛肉和葱姜蒜倒入高压锅中，添加适量清水。

7. 另起锅把水烧开后，将奶白菜下锅焯一下，不要太久，30秒即可。

8. 奶白菜焯好后切碎，装入碗中备用。

9. 高压锅中的牛肉炖得软烂后，便可以取出来了。我大概炖了40分钟。取适量高压锅中的汤倒入锅中，然后加入一小碗牛肉块。

10. 再加入一小碗白萝卜块。

11. 继续炖20分钟左右，煮至白萝卜煮熟。

12. 出锅前10分钟，下入面条。我这次用的是字母型的意大利面，意大利面比较难煮，所以我大概煮了10多分钟。

13. 面条和白萝卜都煮熟后，加入奶白菜，煮熟后即可关火盛出。最后吃的时候可以撒上葱花或者香菜。