家常菠萝炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

菠萝 ：1个
后退（里脊肉） ：半斤
番茄酱 ：半小碗
辣酱 ：两勺

辅料

白醋 ：半小碗
盐 ：适量
糖 ：2勺
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 这是成品。

2. 将肉切片用少许盐和料酒腌制20分钟

3. 用鸡蛋调小粉。将腌制好的肉放到里面裹匀。

4. 锅里下油，待油烧热，将拌匀鸡蛋小粉的肉放到油锅里炸熟。

5. 用小碗调酱汁，加半碗番茄酱，加2/3白醋，加两小勺白糖，加两勺辣酱，少许盐，胡椒粉。待用。

6. 锅里放少许油，将调好的酱料下锅，再将切块的菠萝下锅，翻炒几下，再放油炸好的肉一起炒。起锅，上菜！

烹饪技巧

这道菜秘制酱料很重要，可以根据自己的口味调制酱料，需要的是菠萝的那种酸甜口感