家常菠萝咕咾肉（空气炸锅版）怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

说起咕咾肉可是非常经典的一道菜了，今天我们要说的也是咕咾肉，不过是菠萝咕咾肉，里面加入了菠萝，能够保持肉质的鲜嫩感，使整道菜吃起来更加的好吃，口感细腻，今天我们就来说说这道菜怎么制作。下面一起来看看吧。

主料

菠萝 ：300
里脊肉 ：300

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
耗油 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 肉用料酒，耗油，盐，生抽，淀粉抓匀，放冰箱冷藏半小时以上。空气炸锅190度，预热5分钟，肉块沾匀干淀粉或干炸粉，放入炸锅（铺锡纸），炸15分钟取出。

2. 炒锅放油，放入熟玉米豌豆略炒，放番茄酱，糖，盐，水淀粉炒匀。

3. 放入盐水浸泡好的菠萝，炒匀。

4.肉块再炸一遍

5.挑好的酱汁放进锅里

6.均匀翻炒

烹饪技巧

用空气炸锅炸肉少油健康，但是特别粘网，要铺锡纸。