家常萝卜炖牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
牛肉 :500
米酒 :少许
鸡精 :少许
桂皮 :半根
香叶 :3片
老抽 :少许
糖 :少许
油 :适量
花椒 :1小把
八角 :2个
姜 :1块
红尖椒 :8个
主料
红皮萝卜 :3个牛肉 :500
辅料
盐 :适量米酒 :少许
鸡精 :少许
桂皮 :半根
香叶 :3片
老抽 :少许
糖 :少许
油 :适量
花椒 :1小把
八角 :2个
姜 :1块
红尖椒 :8个
具体步骤
1.萝卜洗净,切2厘米见方的块。
2.姜切片。
3.牛肉切2厘米见方的块。
4.锅中放油,放入姜片,八角,桂皮,香叶,花椒,红尖椒煸炒出香味。
5.下入牛肉,煸炒。
6.牛肉煸炒至变色后,烹入米酒,老抽翻炒均匀。
7.加入萝卜块翻炒均匀。
8.加适量盐、糖和鸡精,炒匀后加末过食材的水。转入电压力锅,选“牛羊肉”键炖30分钟。
9.用电压力锅炖好的牛肉炖萝卜重新倒入锅中,大火收汁。装盘后撒上香菜末味道更好。