家常菜菠萝炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠萝 ：200
五花肉 ：180

辅料

生抽 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.准备半个菠萝和适量的五花肉，菠萝去皮备用

2.菠萝切成丁，加上少许的盐，在水里泡一会

3.五花肉洗干净切丝

4.给肉丝加上适量的生抽调味

5.加上适量的料酒调味

6.在加上适量的生淀粉调味

7.把所有的调料和肉丝抓匀，腌制10分钟

8.把小葱切碎，大蒜和生姜切片，备用

9.要热锅凉油，等油热了，加入腌制好的肉丝爆炒

10.然后加入大蒜和生姜爆香

11.在加上泡过盐水的菠萝丁一起翻炒

12.加上适量的盐调味

13.最后撒上切好的小葱丁

14.搅拌起来，就可以出锅盛盘了

烹饪技巧

1，肉丝最好用料酒生抽以及淀粉腌制10分钟2，菠萝切丁，最好在盐水里泡一会，炒出来的味道更好