好吃的苦瓜炒干鱼仔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天宴请亲戚来家里做客，得做一顿美食给大家吃吃。买了点苦瓜，做苦瓜炒干鱼仔。大家都知道苦瓜很适合夏天吃，营养价值非常高，所以做苦瓜炒干鱼仔的时候，我放了点姜片，不要这么的腥味。没想到我做的苦瓜炒干鱼仔味道还是很不错的，家人很喜欢。

主料

苦瓜 ：适量

辅料

干鱼 ：适量

具体步骤

干鱼仔凉油下锅 小火 加料酒和姜丝少许炒出香味 盛出

油烧热 苦瓜洗净去瓤切片与青椒一并入锅爆炒 炒熟后加少许盐 再加入之前炒好的小鱼仔一并翻炒 加入少许蚝油即可出锅小贴士