关于菜脯焖淡甲鱼怎么做好吃的餐饮精选

“今天做的这种鱼呢，潮汕人叫它淡甲，学名叫鲬鱼，也叫印度鲬、山肖、牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、狗腿鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲。这种鱼全身大部呈黄褐色，目间有小黑斑点，腹侧淡黄色。鱼身延长而平扁，向后渐...

食材明细主料甲鱼（1只）辅料姜（适量）蒜（适量）配料油（50g）盐（5g）酱油（10g）蚝油（20g）白糖（5g）酒（10g）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焖甲鱼的做法步骤1、甲鱼买的时候叫卖家帮杀好，回来还要进一步加工处理2、打开甲鱼的壳，里面还有许多油...

“这个搭配虽然有点奇特，但是味道棒棒哒！青瓜软糯，萝卜干脆爽，五花肉咸香，是一道下饭菜哦！”食材明细主料菜脯（100g(萝卜干)）青瓜（500g）五花肉（150g）调料盐（1匙）鸡粉（少许）生抽（适量）黑胡椒粉（少许）生粉（1匙）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料梅干菜：1卷淡菜：4两蒜末：1大匙辣椒末：1/2大匙酱油：2大匙糖：1/2大匙香油：1/2大匙酒：1大匙水：1又1/2杯辅料具体步骤1.将梅干菜打开洗凈后，浸泡一下再洗净，预防有沙...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的清蒸淡甲鱼，这是一道味道非常鲜美的鱼类菜。大家都知道甲鱼是一种非常有营养而且好吃的一类鱼，带许多朋友都不知道甲鱼是怎样做才好吃，这一道清蒸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。肥美鲜嫩的...

“一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴...

“淡甲鱼又叫鲬鱼、印度鲬。菜脯是白萝卜干。”食材明细主料淡甲鱼（小条4条）菜脯（3/4条）猪肉皮（（或者五花肉）少许）辅料盐（少许）食用油（少许）胡椒粉（少许）鸡精（少许）鱼香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）淡甲鱼菜脯汤的做法步骤1、清洗切...

食材明细主料甲鱼（1只）五花肉（适量）辅料大青椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）小米椒（适量）辣妹子酱（适量）豆瓣酱（适量）老抽（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）姜片（适量）大蒜子（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒焖甲鱼的做法步骤1、甲...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味可口营养价值高的黄焖甲鱼是山东地区的美食小吃之一，口感顺滑细腻爽口让人充分体会到美食魅力。而且食材选择新鲜富含营养的甲鱼烹饪，色香味俱全让...

“20元买了一条这种鱼，一家人吃了两天四顿，顿顿不重样，好吃到不再想吃其他鱼！这个食材不仅便宜，而且祖国北至黑龙江、南至海南岛，都可以买到，由于利润太薄，一些市中心的小型菜市场可能没有，但是大型菜市场一定有售。鲢鱼是价格...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟黄焖甲鱼是一道以甲鱼以及母鸡为主要原材料制作而成的特色美食，具有肉质鲜嫩、爽滑可口等特点，具有极高的营养价值。其中，甲鱼营养价值与药用价值并存，是...

“潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。肥美鲜嫩的鱼搭配爽脆可口的菜脯，焖炒出来的味道非常鲜美：菜脯炒淡角鱼”食材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料淡甲鱼：500番茄：100大蒜：20辅料油：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.淡甲去鱼鳞、内脏，洗净切段。2.加入适量的盐，腌制一下。3.大蒜洗干净，切沫。4.西红柿洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料淡菜：250辅料红辣椒粒：适量食油：1勺麻油：适量菜脯粒：1大勺芹菜粒：适量食盐：适量蒜蓉：3粒具体步骤1.主料：淡菜2.其余辅料3.将配料与调味品充分搅拌混合。4.淡菜...

“花甲本身就很肥美，再吸收酸菜的酸味，味道更鲜甜了。”食材明细主料花甲（500g）酸菜（适量）辅料九层塔（适量）蒜头（适量）姜丝（适量）葱段（适量）芹菜段（适量）酸咸（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜焖花甲的做法步骤1、花甲洗净沥干水分，酸...

“鲨鱼肉有一定抑制癌细胞生长的作用，含有丰富的钙质，有利于促进小孩成长发育，但肉质多含嘌呤，痛风和肝硬化病人勿食用。肉质细腻的鲨鱼肉加上菜脯的组合，所产生的复合味道，口齿留香。”食材明细主料鲨鱼（2条）菜脯（半个）辅料蒜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟土豆和白菜是老百姓餐桌上最平常的菜，它和甲鱼炖在一起，即可升华了白菜和土豆的格调，让百姓菜有了更高层的升华，别有一番风味。厚实的甲鱼边裙，搭配土豆白...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料甲鱼：1000辅料肥母鸡：1250花椒油：100绍酒：50葱：15姜：15八角：5酱油：60麻油：少许具体步骤1.将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内，加水2500克，葱、姜、八角、旺火烧沸...

“菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。吃法多样，既可以跟蛋一齐炒，也可以跟咸菜一样送粥，这么特色小吃不论搭配什么都是超好吃...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料淡甲鱼：中型大小2条辅料菜脯：少许蒜：少许葱：少许盐：少许食用油：适量具体步骤1.淡甲去鱼鳞、内脏，洗净切段，用少许盐腌30分钟；2.菜脯洗净，切薄片；3.蒜去皮洗净切...

食材明细主料淡甲鱼（4条）辅料姜丝（少许）鸡粉（少许）蒜头（2颗）辣椒（少许）糖（少许）芹菜（1棵）潮汕菜脯（30g）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法步骤1、主料跟辅料。2、将菜脯斜切成片后再用清水洗一下以减少咸质。芹...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鱼肉营养丰富，特别是小孩子多吃鱼听说还会变聪明哦。鱼的烹饪方法很多，红烧的，焖的，炸的清蒸的。但是我个人比较喜欢清蒸的，因为清蒸能锁住鱼的鲜味，今天我...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。吃法多样，既可以跟蛋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料陈年老菜脯：30公克虱目鱼：700公克蒜苗：30公克姜片：2片水：900㏄鸡粉：1/4小匙米酒：1大匙胡椒粉：少许香油：少许辅料具体步骤1.虱目鱼洗净切大块；老菜脯洗净沥干；蒜...