清补羊脊骨炖萝卜汤怎么做好吃又简单
冬天寒风呼啸的时候炖一锅羊肉既可滋补养身又暖和。不知道羊肉可以煮什么？？羊脊骨炖萝卜汤就很好，羊肉滋补益气，又开胃、养胃，加上萝卜一起炖煮，萝卜的清更增加了汤的清甜味，尝上一口甜腻中带着清香，不会太油腻，也不会太寡淡，刚好喝。
主料
羊脊骨 ：1000萝卜 ：1个
蒜苗 ：80
辅料
油 ：适量葱 ：3根
姜 ：1块
桂皮 ：1段
八角 ：2个
酒 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：3瓣
香叶 ：3片
草果 ：1个
花椒 ：适量
胡椒粉 ：5
具体步骤
1.羊脊骨1000g买回来后用清水冲洗干净，再放入清水浸泡3~4个小时，中间换几次水，目的就是泡出血水去除羊膻味。
2.备好调味料
3.蒜苗、萝卜洗干净备用
4.将萝卜切块，蒜苗切段
5.羊脊骨放入清水，再放入调料，料酒大火烧开转小火煮1个小时，再放入萝卜块煮熟。
6.出锅前调味放入盐和胡椒粉即可
