香浓的淮山香菇大骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟

淮山香菇大骨汤是由淮山和大骨等为主原料，搭配油等配料熬出来的高汤。大家在家就可以试着做一下哦，简单易上手。淮山有益于身体，大骨高汤营养价值高。制作的程序不多，原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧

主料

大骨 ：650
淮山 ：160
香菇 ：130

辅料

油 ：适量
料酒 ：1勺
花椒 ：半勺
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

准备好淮山，去皮洗净切块。

准备好大骨洗净。

锅加水，放入大骨。

捞出大骨。

锅加水，放入大骨，加料酒，姜和花椒煲煮。

加入淮山煲煮50分钟。.加入香菇

继续煲煮20分钟，加盐调味。

烹饪技巧

1、大骨焯一下水，可以去掉血水和异味。2、大骨适当延时煲制时间，放点醋能让钙质发挥出来。