胡萝卜烧牛腩的做法 家常菜一一胡萝卜烧牛腩 胡萝卜烧牛腩怎么做

“想让女儿长高长壮实些，于是买牛腩特意为她而做。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜烧牛腩的做法步骤

• 1、牛腩洗净切块。

• 2、锅里放水，烧开，放牛腩煮之水沸腾，关火。

• 3、用热水清冼血水泡沫，过滤。

• 4、胡萝卜切滚刀片，西红柿切小块。葱打个结，生姜切片，备用。

• 5、锅里放适量油，烧热，放生姜，葱结，西红柿炒软。

• 6、放牛腩翻炒片刻。

• 7、放热水浸过牛腩。挑掉散掉的葱结，生姜，放适量盐，冰糖，生抽，大火煮开转小火煮2小时。

• 8、小火半小时放胡萝卜，2小时后转大火，放适量老抽。

• 9、煮至剩下些汤汁，起锅。

• 10、撒葱即可。