好喝的淮山香菇大骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

淮山香菇大骨汤很有营养的一道汤 哦，而且喝起来味道也是特别的鲜美好喝，口感是相当的好的，然后就是这个淮山香菇大骨汤里面的食材了，淮山就是一种很有营养的食材了，熬汤放进去很合适的，然后就是香菇了，最后就是大骨，很有营养的骨头汤哦。

主料

大骨 ：650
香菇 ：130
淮山 ：160

辅料

料酒 ：1勺
姜 ：适量
花椒 ：半勺
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好淮山，去皮洗净切块。

2.准备好大骨洗净。

3.锅加水，放入大骨。

4.焯水煮一下。

5.捞出大骨。

6.准备好香菇。

7.香菇洗净。

8.锅加水，放入大骨，加料酒，姜和花椒煲煮。

9.加入淮山煲煮50分钟。

10.加入香菇。

11.继续煲煮20分钟，加盐调味。

12.盛碗。

烹饪技巧

1、大骨焯一下水，可以去掉血水和异味。2、大骨适当延时煲制时间，放点醋能让钙质发挥出来。