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蛋羹泡饭的做法 蛋羹泡饭(一个人也能好好吃饭,剩饭也能有不一样的风彩) 蛋羹泡饭怎么做

蛋羹泡饭的做法 蛋羹泡饭(一个人也能好好吃饭,剩饭也能有不一样的风彩) 蛋羹泡饭怎么做

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (两个)
  • 肉沫 (50克)
  • 虾五 (六只)
  • 葱油 (适量)
  • 葱沫 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蛋羹泡饭的做法步骤

  • 蛋羹泡饭的做法 蛋羹泡饭(一个人也能好好吃饭,剩饭也能有不一样的风彩) 蛋羹泡饭怎么做 第2张

    1、鸡蛋加入肉沫,几滴料酒,胡椒粉,搅匀。剥好的虾,加几滴料酒备用。葱沫。米饭小半碗压实倒扣在盘中

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    2、我用的是8寸深盘,蛋液加水的分量就盘子7,8分满就可以了,水开上锅

  • 蛋羹泡饭的做法 蛋羹泡饭(一个人也能好好吃饭,剩饭也能有不一样的风彩) 蛋羹泡饭怎么做 第4张

    3、小火上锅蒸10分钟表面凝固放上虾仁再蒸5分钟

  • 蛋羹泡饭的做法 蛋羹泡饭(一个人也能好好吃饭,剩饭也能有不一样的风彩) 蛋羹泡饭怎么做 第5张

    4、起锅之前洒上香葱,一小勺炸好的葱油(不喜欢可以不放),喜欢酱油的可以加一小勺,一个人也得好好吃饭