准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟黄骨鱼营养丰富,肉质鲜嫩,姜片煸香去腥之后只剩下鱼香味而没有鱼腥味。选择用大火煮汤,可以充分发挥黄骨鱼的原味,更能保存这道菜的营养价值。记得最后再加盐,不会破坏汤的浓郁。那么现在我们就开始尝试这道浓香的黄骨鱼大碗原汤吧
主料
黄骨鱼 :
4条 辅料
葱姜 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
一早去郊外买菜遇到几条纯野生滴,果断拿下
2.第二步,倒适量油入锅热油,把腌好的鱼煎至两面变黄,捞起待用
3.第三步,热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香,然后倒入洗切好的杂菇一起炒,炒至变软然后倒入切成粒的番茄,炒至出汁,过程中可以加点番茄酱
撒上葱花提香就OK了