准备时间:
15分钟 烹饪时间:
60分钟主料
牛腩 :
500g 白
萝卜 :
1个 海带 :
适量 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量 八角 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 酱油 :
适量 胡椒粉 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1. 牛腩洗净,切块;海带浸泡回软,洗净;白萝卜洗净,切块。
2. 葱、姜、八角炒出香味,下入牛腩煸炒至断生,加牛肉汤(或者开水)、料酒、胡椒粉、生抽,大火烧沸,转小火炖1小时。
3. 将海带、萝卜放入,加盐继续炖40分钟至牛肉酥烂,加鸡精调好口味,撒上香菜即可