准备时间:
5分钟 烹饪时间:
25分钟主料
牛腩 :
750 白
萝卜 :
一根 胡萝卜 :
两根 辅料
姜 :
两片蒜 :
两粒 茴香 :
适量桂皮 :
一片 八角 :
两个 陈皮 :
一片 酱油 :
适量米酒 :
适量香果 :
一个 具体步骤
1. 牛腩切厚块,锅里烧水,水开后把牛腩倒下去煮片刻,冲洗待用
2. 红,白萝卜去皮切后块洗干净待用
3. 姜,蒜,茴香,桂皮,香果,八角陈皮洗干净待用
4. 锅里下油烧开把牛腩爆香再加上香料熬汤3,4十分钟
5. 把熬煮过的牛腩夹起放进萝卜的锅一起中小火悶一小时,加油盐,酱油调味