粗粮馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粗粮面（荞麦面、燕麦面、小米面、黄豆面、全麦粉、黑米面） ：50
面粉 ：100
肉馅 ：500

辅料

酵母 ：3
盐 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
花椒面 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1. 粗粮面与面粉加酵母和成面团，面团用发面法，这样做出的馅饼比较柔软，用保鲜膜盖上，饧20 分钟

2. 肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到肉馅开始上劲，变得粘稠即可

3. 将饧发好的面团用力搓揉几分钟，分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成皮

4. 包入馅料，捏紧

5. 用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可

烹饪技巧

私房话：1、粗粮面可根据自己的口味来搭配2、我搭配的这个粗粮面是适合血糖高的人食用，若是血糖不高的人可加些玉米面，营养会更好