美味的广东腊味糯米怎么做好吃又简单
广东腊味糯米是一道赣广东的经典美味小吃。而这道经典美味小吃的做法却是十分简单而又家常。当准备好各类食材后，你只需加入各类食材简单的混合搅拌以及翻炒即可。这道广东腊味糯米更是具有软糯可口，十分美味的特点。十分适合作为小吃来食用。在匆忙的早晨或者悠闲地下午，一起来做一份美味的广东腊味糯米吧！
主料
糯米 ：适量腊肉 ：适量
五花肉 ：适量
辅料
芹菜 ：适量蒜苗 ：适量
具体步骤
1.糯米提前2小时浸泡，芹菜、蒜苗、分别洗净、去头尾，腊肠、腊肉用开水浸泡片刻，洗净，豌豆浸泡洗净，五花肉洗净沥干水。
2.除豌豆外，所有食材切粒，蒜苗叶子另外放好。
3.热锅，倒入五花肉煸炒片刻，糯米捞起沥干水。
4.五花肉煸炒出油脂后，加上蒜蓉翻炒片刻。
5.倒入豌豆继续爆炒3分钟左右。
6.倒入浸泡好的糯米，在锅边淋上半碗清水，遮上锅盖，调成中小火焖焗糯米饭。
7.30分钟左右，糯米饭已经熟透，底部的腊味香气已经渗透米饭当中，打开锅盖，香味扑鼻，此时倒入蒜苗，调入少许鸡粉
8.翻炒至糯米饭均匀，入味即可铲起食用。
