美味的腊味糯米丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

似乎有一阵子没有下厨了，最近忙着学校社团的事也没怎么回家，宿舍又施展不了我的“技能”。愣是有点不习惯。于是这周回到家就开始捣鼓新的菜式：腊味糯米丸子。吃的时候小心花椒，但是我觉得不放花椒不好吃，总感觉少了点什么味道。呐，送给你们。

主料

糯米 ：1500
鸡蛋 ：5个
川味香肠 ：500

辅料

姜末 ：50
干花椒 ：15
盐 ：10

具体步骤

糯米泡水2-3小时。

泡过的糯米沥干水分。

上锅蒸约半小时，水开后计时。

川味香肠（或腊肉）煮熟。

川味香肠（或腊肉）切粒。

老姜切粒。

蒸熟的糯米加入香肠粒（腊肉粒）、姜末、干花椒、食盐适量，搅拌均匀。

等搅匀后的糯米稍冷，加入鸡蛋（全蛋）后搅匀。

捏成丸子，要捏紧。

上锅再蒸15分钟，即可食用。