美味的广式腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

广式腊肠，是一种炸制作类的食品。虽然酥脆爽口，但是比较上火，不宜多吃。在平常，可以作为孩子们开胃的前菜，对于孩子们来说，油炸是很有诱惑力的。这道菜说难不难，说简单也不会太简单，但是只要细心学，还是可以掌握的。下面来介绍一下这道菜的做法。

主料

猪前腿肉 ：1250

辅料

广式腊肠料 ：1包
盐 ：适量

具体步骤

1.买来的猪肉去皮，清洗干净，沥干水份备用。

2.切成细丝。

3.所有的肉切好后，加入腌料，腌两个小时。

4.猪肠衣用水泡软，并清洗干净。

5.把腌好的肉丝灌进肠衣。如果没有灌肠器可用矿泉水瓶剪下前半部分代替。

6.所有的肉灌好后，挂在阴凉通风的地方一周至半个月即可上锅蒸熟食用。

烹饪技巧

做好的香肠一次吃不完可放进冰箱冷冻，随吃随取。