独特广东腊味怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

广东腊味，广东比较出名的有腊味，是具有地方特色的菜肴，腊味经过熏制之后的味道十分美味， 而且含有丰富的维生素以及微量元素，可以促进人们的肠胃的蠕动，有助于人们消化吸收，还在等什么呢，来一份美味的广东腊味真的是一种享受呢！

主料

腊肉 ：200
腊肠 ：200
五花肉 ：200

辅料

油盐 ：适量
芹菜 ：适量
蒜苗 ：适量
酱油 ：适量
鸡粉 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

糯米提前2小时浸泡；

.芹菜、蒜苗、分别洗净、去头尾，腊肠、腊肉用开水浸泡片刻，洗净，豌豆浸泡洗净，五花肉洗净沥干水；

除豌豆外，所有食材切粒，蒜苗叶子另外放好；

豌豆洗净沥干水、五花肉切丁；

.热锅，倒入五花肉煸炒片刻；

.糯米捞起沥干水；

五花肉煸炒出油脂后；

加上蒜蓉翻炒片刻；

.倒入豌豆继续爆炒3分钟左右；

续翻炒片刻，倒入芹菜、蒜梗部分

倒入浸泡好的糯米，在锅边淋上半碗清水；

30分钟左右，糯米饭已经熟透，底部的腊味香气已经渗透米饭当中，打开锅盖，香味扑鼻，此时倒入蒜苗，调入少许鸡粉

.调入酱油、翻炒至糯米饭均匀；

即可铲起食用。