关于特色熏鱼干的家常做法的餐饮精选

“干松酥香，微微的酸甜味，很浓郁的肉香。当零食能吃掉很多。”食材明细主料鱼中段（两斤）辅料蛋清（适量）淀粉（适量）芝麻（适量）配料番茄酱（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酸甜（口味）熏（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）特色熏鱼干的做法步骤...

“熏香小鱼干是妈妈送的，也是妈妈自制的，大体是买来新鲜的野生小鱼，用稻壳熏，烘培而成小鱼干！这个等我学会后再来详解如何制作熏香鱼干，呵呵！”食材明细主料熏香鱼干（一份）辅料青椒（适量）配料姜（适量）料酒（适量）食盐（适量）蒜（适量）微辣（口...

“5分钟懒人食谱”食材明细主料烟熏鲑鱼（1袋）黄瓜（适量）鹌鹑蛋（2个）面包块（适量）辅料杏仁（适量）山羊奶芝士丝（适量）迷迭香（适量）薄荷（适量）配料黑醋（3勺）橄榄油（1少）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烟熏鲑鱼色拉的做法步骤1、黄瓜切片、...

“自从日本地震后，受日本核泄漏危机的影响，菜场内海鱼都卖不掉，大家只能买河鱼吃呢。其实我不喜欢吃河鱼，也没办法。今买一段草鱼，也就做做熏鱼吧。那天才能吃上海鱼哦。。。。真急死人啦。”食材明细主料草鱼（一段）辅料蒜头...

“鲅鱼是本地比较常见的一种海鱼。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品。大连人对鲅鱼食用颇有创意，有久负盛名的系列知名小吃，如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等。尤其是鲅鱼氽丸汤，那...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟草鱼味道鲜美，其中含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，且富含维生素和矿物质，经常食用可以提高人的免疫力，对人的健康有益。薄荷熏草鱼就是将肉质细嫩的草鱼...

食材明细主料小黄鱼（500克）辅料料酒（200克）糖（250克）葱段（适量）酱油（200克）盐（300克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制熏鱼干的做法步骤1、小黄鱼准备好，洗净2、从中间切开，摊成片，如图3、全部切开之后，取出一个大一点的盆铺一层...

熏鱼是杭州一代的传统美食，用来下酒吃是极为舒服的一件事，久而久之熏鱼也慢慢在全国流传开来，不麻不辣，突出一个香脆，入口酥脆之后便是鱼肉绵软弹口，一上桌就成了大家争相品尝的佳肴，对熏鱼感兴趣的朋友不妨学着做来吃吃。主...

“熏鱼的做法有很多种，口味也是各有所好。我爱吃熏鱼，所以经常做一点和家人分享。在这里给大家介绍的是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那种。”食材明细主料草鱼（1000g）辅料葱（适量）花椒（10g）冰糖（150g）高度白酒（30ml）食用油（500g（实...

“冬吃萝卜，夏吃姜，疾病一扫光。萝卜，被成为“人参”它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久立咳嗽、夜盲症等有较好疗效。这款萝卜干，是我妈妈教给我的，从小吃到大，比肉还好吃，喜欢的看看：”食材明细主料...

“【所谓干烧鱼是指，鱼炖熟装盘后，锅中的鱼汁不用水淀粉收稠，而是把汁继续熬煮，待水分将干，余油吐出时，离火，将汁浇在鱼上，使鱼的口味更加浓厚，这种方法称“自然收稠”，这就是干烧鱼与其他鱼类菜肴烹制时的不同点。】——摘自网...

“鱼…我最爱…普通蒸鱼鲜味有限，加入鲜虾、白贝一起蒸，鲜味提升到极点。（今天白贝质量不好，所以只放了虾。）”食材明细主料罗非鱼（1条）沙虾（250g）葱（适量）姜（适量）芫茜（适量）红萝卜（适量）果皮（适量）辅料酱油（适量）生油（适量）胡椒粉（适量）盐（适...

“熏鱼是江浙一带的传统名菜。以其独特的味道、口感酥香，外观红润和耐保存的特点而深受广大食客的欢迎。做熏鱼既可以用草鱼、鲤鱼，也可以用其他鱼的品种，所以食材原料广阔，普及率高。”食材明细主料草鱼（500g）葱段（适量）姜块...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时秘制熏鱼是鱼的一种做法，鱼的做法比较多，这款鱼的做法是大家比较爱吃的，所以说是一款不错的美食，赶紧来尝试一下，对身体也是比较好吃的，非常不错的一款美食...

说到熏鱼，相信很多人会觉得有些陌生吧。熏鱼是大多数人都喜爱的美食，尤其是在上海和大部分江南地区是非常流行的。做好的熏鱼香味浓郁，看起来非常诱人。不仅可以当做正餐来食用，而且还可以当做点心或是零食来吃。那么，熏鱼...

食材明细主料鲈鱼（一条）辅料姜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）花椒（适量）大料（适量）白糖（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）玉米油（适量）十三香（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常熏鱼的做法步骤1、鲢鱼洗净。2、切小块。3、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟熏干毛豆烩咸鱼是一道很受大家欢迎的家常菜，它是以干毛豆和咸鱼为主要食材制作而成的一道美味佳肴，制作工艺简单，而且食材易得。熏干毛豆烩咸鱼的成品美...

杭州醋鱼有两个要点，一是要选用花雕酒，二是要用草鱼。这样做出来的醋鱼才是最具风味的。好吃程度直接让你整个夏天离不开它。感兴趣的就往下看吧主料草鱼块：660克辅料葱：1根姜：3片糖：1勺油：300克八角：1个酱油：3勺花雕：3勺米醋：2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鲈鱼是我们经常会吃到的美味，通常在家中，我们都会反复使用那几种方式来烹饪鲈鱼，那今天就让我们来点创意吧，做出一款有特色的鲈鱼，让家人更加喜欢吃鱼肉，不...

食材明细主料三黄鸡（一只）土豆（四个）大葱（一根）生姜（一块）青椒（三个）洋葱（一个）辅料盐（适量）十三香（适量）生抽（适量）酱油（少量）花椒面（适量）鸡精（少量）鸡蛋（一个）淀粉（两汤勺）孜然（适量）干辣椒（多量）料酒（适量）味精（少量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

“当一盆清香滑腻的豆芽汤、两只鲜嫩淌黄的荷包蛋端上桌来，一碗用红色辣椒油搅拌的干扣面呈放在面前，顿令食客口舌生津，狼吞虎咽起来。时有外地人不理解，为什么一碗普普通通的干扣面，怎么令人吃的那么谗，喝的那么贫，更不理解...

“温州炒粉干是我们这里的地方特色，以前我曾去过外地想吃，想不到外面居然没有，现在特点去酒店学习怎么做粉干。现特点来和大家分享。”食材明细主料粉干（一页（一人份）））辅料肉丝（适量）红萝卜丝（适量）鳗鱼干（适量）鸡蛋（两个）卷心菜丝（适...

“熏鱼，算是江南传统冷盘了，逢年过年，桌上必是会有这道美味的!做好的熏鱼，色泽酱红入口干香味酸甜，可当零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那么复杂，简单制作一样也能美味非常。”食材明细主料鲢鱼尾（500克）辅料葱姜（适量）红...

食材明细主料猪肉（十斤）辅料盐（110g）白糖（250g）鸡精（20g）香油（15g）高度白酒（150g）辣椒面（适量）酱油（100g）咸香（口味）蒸（工艺）数天（耗时）神级（难度）特色风干肠的做法步骤1、猪肉馅十斤，肥瘦比例是2:8。2、辅料备齐。3、称重备用。4、肉馅儿中倒...

“T麻麻今儿跟大家分享一道我们地方的特色鱼头烧法，烧法挺简单，主要讲究熬的时间够充足，这样出来的鱼头也就更入味啦^_^清爽的汤味，伴着微微的辣味，很是赞~”食材明细主料鱼头（一个）黄瓜（一根）豆腐（两块）辅料香菜（适量）葱（适量）姜（适...