养生紫苏水鸭煲 怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

夏天来吃，很多补品吃了都很容易上火，这个时候大家都可以选择食补其实更好。比如这道紫苏水鸭煲 简直是食物中大补的战斗机啊，肉质虽然有点寒所以夏季正好合适，脂肪也很少不用担心长胖的，减肥的朋友不用害怕哟，放心淡淡的吃吧，味道清淡。

主料

水鸭 ：半只

辅料

紫苏 ：一株
姜 ：1块
南乳 ：2块
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

把肥的鸭皮剥出洗净沥干水待用

鸭肉洗净沥干水份加入食盐与生抽进行腌制15分钟

紫苏叶去梗用叶洗净切好子姜洗净切片待用

取两块南乳加上水搅拌开

把鸭皮煸出肉后放入子姜炒出味

加入腌制好的鸭肉继续炒

加入一半的紫苏继续炒

取一煲烧热把炒香的鸭肉倒入热煲中加入调好的南乳翻炒均匀后盖上煲盖焖煮20分钟左右

加入剩余的紫苏加点食盐再翻炒一会